Resep Cendil Ubi Ungu Kenyal dan Manis Legit
- account_circle Suradi
- calendar_month Kam, 19 Feb 2026
InspirasiToday – Resep membuat cendil ubi ungu kenyal dan manis legit, lengkap dengan bahan, bumbu dan cara membuatnya.
Bahan Cendil:
250 gr ubi ungu (kukus & haluskan)
100–150 gr tepung tapioka
1 sdm gula pasir
Sejumput garam
Air secukupnya (jika perlu)
Bahan Kuah Gula:
150 gr gula merah (sisir)
2 sdm gula pasir
400 ml air
1 lembar daun pandan
Bahan Kuah Santan:
200 ml santan
Sejumput garam
1 lembar daun pandan
Cara Membuat Cendil:
1️⃣ Campur ubi ungu halus, gula, garam, dan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
2️⃣ Uleni sampai kalis & bisa dipulung.
3️⃣ Bentuk bulat kecil-kecil seperti kelereng.
4️⃣ Rebus dalam air mendidih sampai mengapung (tanda sudah matang). Angkat & tiriskan.
Cara Kuah Gula:
1️⃣ Rebus gula merah, gula pasir, air & daun pandan.
2️⃣ Masak hingga gula larut & sedikit mengental. Saring jika perlu.
3️⃣ Masukkan cendil ke dalam kuah gula, masak sebentar agar meresap.
Cara Membuat Santan:
1️⃣ Rebus santan, garam & daun pandan.
2️⃣ Aduk terus agar santan tidak pecah.
🥣 Penyajian:
Tuang cendil + kuah gula ke mangkuk, lalu siram santan gurih di atasnya.
Siap dinikmati hangat ataupun dingin!
Tekstur kenyal + manis gula merah + gurih santan = bikin nagih!
📊 VOTE DONG! Kamu lebih suka cendil disajikan…?
💛⃣ Hangat baru matang ♨️
❤⃣ Dingin pakai es batu 🧊
- Penulis: Suradi
