Nastar Premium Wijsman: Lumernya Kebangetan, Wanginya Satu Kampung!
- account_circle Suradi
- calendar_month Ming, 22 Feb 2026
InspirasiToday – Assalamu’alaikum, Bunda-bunda… Masya Allah, meskipun lebaran masih lumayan lama, tapi hawa-hawa bikin kue kering udah mulai manggil-manggil ya?
Hari ini saya mau bagi resep andalan: Nastar Lumer Premium. Ini bukan nastar biasa ya Bun, karena kita pakai Full Wijsman dan campuran keju di adonan kulitnya. Hasilnya? Begitu masuk mulut langsung “prul” lumer, wangi butternya mewah banget, dan ada gurih-gurih kejunya. Pokoknya tiada tanding!
Yuk, disimak resep rahasianya:
BAHAN UTAMA:
✅ 300 gr Wijsman Butter (ini kuncinya!) + 200 gr Margarin.
✅ 180 gr Gula Halus + 6 Kuning Telur + 1 sdt Vanili.
✅ Tepung: 500 gr Terigu Kunci + 300 gr Maizena.
✅ 200 gr Susu Bubuk + 200 gr Keju Cheddar parut (biar gurih!).
TIPS AGAR KINCLONG:
1️⃣ Olesan: Pakai kuning telur asli dan olesnya 2x (tunggu olesan pertama agak kering baru oles lagi) biar hasilnya glowing maksimal.
2️⃣ Istirahatkan: Sebelum dibentuk, adonan bungkus plastik dan masukkan kulkas 30 menit supaya set dan nggak gampang pecah saat dipanggang.
3️⃣ Suhu: Jangan terlalu panas (cukup 150°C) supaya nastar nggak retak-retak “seribu”.
- Penulis: Suradi
